• 食パン（６枚切り）

  １枚

• ベーコン

  2 枚（30ｇ）

• たまねぎ

  １/２個

• ブロッコリー

  50ｇ

• 卵

  2 個

• ネオソフト

  大さじ 2

• 薄力粉

  大さじ２

• 牛乳

  200ｍｌ

• 塩、こしょう

  各適宜

• 粉チーズ

  小さじ 2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   食パンは一口大に切る。ベーコンは一口大、たまねぎは薄切りにする。
   ブロッコリーは、小房に分け、水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱する。
   

2. 2

   グラタン皿の内側にネオソフト（分量外）を塗る。（ソースがくっつきにくくなり、洗うのが楽になる。この工程は省いてもよい。）
   

3. 3

   フライパンに、「ネオソフト」を熱し、たまねぎとベーコンを加えて炒める。
   

4. 4

   たまねぎが透明になり、水気がなくなるまで炒めたら薄力粉をふり入れ、焦げないように弱火で2～3分炒める。
   牛乳を3回に分けて加え、その都度、木べらでよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
   

5. 5

   2）のグラタン皿に真ん中をあけて半量のパンとブロッコリーをのせ、半量の4）をかけ、真ん中に卵を割り入れ、粉チーズをふる。
   同様にもう1つ作る。予熱したオーブントースターで 10分～12分ほど加熱する。