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一品で1/2日分以上の野菜(185g)が摂れる!

たっぷり野菜とチーズのサラダ麺~柚子こしょう香るミルクだれ~

  • 調理時間

    15

  • エネルギー

    602kcal

  • たんぱく質

    32.7g

  • カルシウム

    282mg

  • 食塩相当量

    3.1g

上記は、1人分です。

材料(2人分)

  • 雪印北海道100 芳醇ゴーダ クラッシュ
    40g
  • ズッキーニ
    60g
  • パプリカ(黄)
    1/2個(80g)
  • レタス
    80g
  • トマト
    1個(150g)
  • 豚肉(薄切り)
    120g
  • 適量
  • 中華麺
    2食分
  • 【ミルクだれ】
    毎日骨太 MBP®
    70ml
    マヨネーズ
    10g
    柚子こしょう
    小さじ1/4
    めんつゆ(三倍濃縮)
    大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    ズッキーニは薄く輪切りに、パプリカは細切り、レタスはざく切りにして混ぜ合わせておく。
    トマトは半月切りに、チーズは軽く刻んでおく。
  2. 2
    豚肉は塩を加えた湯で茹でて、冷ましておく。
  3. 3
    【ミルクだれ】
    マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ合わせてから、「毎日骨太 MBP®」を少量だけ(小さじ1程度)入れてよく混ぜる。馴染んだら、混ぜながら残りの「毎日骨太 MBP®」を少しずつ入れ、めんつゆも加えてさらによく混ぜる。
    ※柚子こしょう、めんつゆの量は味をみて調整してください。
  4. 4
    中華麺を袋の表示通りに茹で、ざるにあげて冷水で洗い、水気をよく切る。
  5. 5
    器に麺を盛り、野菜、豚肉、チーズをのせて、ミルクだれをかけ、お好みでマヨネーズ(分量外 適量)を添える。
暑くて食欲のない時こそ、主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品が揃ったバランスの良い食事を摂りたいものです。野菜たっぷりのサラダ麺なら、一品で栄養のバランスが揃いますよ。生でいただくズッキーニや甘味の強いパプリカもこの時期ならではのおいしさです。うまみの強い「芳醇ゴーダ」チーズが夏野菜のおいしさを引き立てます!

※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
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