• とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• ごま油

  大さじ2

• 豚バラ薄切り肉

  120g

• おろししょうが

  小さじ1

• 長ねぎ

  2/3本

• エリンギ

  中2本

• 水

  700ml

• 中華スープの素

  小さじ2

• コチュジャン

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

• 木綿豆腐

  300g

• キムチ

  120g

• 卵

  4個

• にら

  1/2束

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   長ねぎは1cm斜め切り、エリンギは薄切り、木綿豆腐はひと口大に、にら、豚肉は4cmに切る。
   

2. 2

   鍋にごま油を熱し、豚肉、おろししょうが、長ねぎ、エリンギを入れ、中火で炒める。

3. 3

   水、中華スープの素、コチュジャン、しょうゆを入れてひと煮立ちしたら、豆腐、キムチを加えて5～8分煮る。

4. 4

   卵を落とし、にらを加え、卵がお好みのかたさになるまで弱火で煮る。

5. 5

   器に盛り、チーズをのせる。