• ６Ｐチーズ

  4個

• 【トッピング】

  a 明太子

  適量

  b ベーコン（ハーフサイズ）

  1枚

  c たくあん

  適量

• うずらの卵水煮 （市販のすきやきのたれ大さじ1に一晩漬け込む）

  6個

• ウインナーソーセージ (切り目を入れる)

  2本

• チップ　

  ふたつかみ

• グラニュー糖

  小さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ｢６Ｐチーズ｣はひとつはそのまま、残りはそれぞれトッピングをする。
   a 明太子はスプーンでぬる。
   b ベーコンは巻く。
   c たくあんはのせる。

2. 2

   皿にキッチンペーパーを敷き全ての材料を30分ほどおき乾燥させる。
   ｢６Ｐチーズ｣は、竹串で穴をあけた、はりつかないタイプのホイルを敷く。
   

3. 3

   スキレットの底と、蓋の内側をホイルでつつみ、底にチップとグラニュー糖を入れる。
   

4. 4

   蓋をしてスキレットを強火にかけ、煙が出てきたら網の上に2）の材料をのせて蓋をする。
   アルミ箔を適量折ったものを蓋の下に入れ蒸気を逃がす。
   

5. 5

   弱火で10分～15分かける。
   途中、蓋をあけ表面の水分をキッチンペーパーで拭き取るとムラなく燻製できる。

6. 6

   火を止め10分落ち着かせる。