• とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• 豚もも薄切り肉　　　　

  450ｇ

• 塩・こしょう　　　　　　

  各少々

• 薄力粉　　　　　　　

  適量

• 卵　　　　　　　　　

  適量

• パン粉　　　　　　　

  適量

• キャベツ　　　　　　

  6枚

• 温かいごはん　　　　

  丼4杯分

• 揚げ油　　　　　　

  適量

• 中濃ソース　　　　　

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   豚もも薄切り肉は広げて、片面に薄力粉をまぶして2～3枚重ねる。

2. 2

   1）に半分に切った「とろけるスライス」をのせて、豚もも薄切り肉を2～3枚重ねてチーズをおおい、塩、こしょうで下味をつける。
   

3. 3

   2）を薄力粉、卵、パン粉の順につけ、170～180℃に熱した油で揚げる。
   

4. 4

   丼に温かいごはんを盛ってせん切りにしたキャベツをのせる。食べやすい大きさに切った3）をのせて、中濃ソースをかける。