材料（２人分）

  • ホワイトミートソース
  • 鶏ひき肉　100g
  • にんにくのみじん切り　１片分
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ３
  • 「雪印北海道バター」　20g
  • 薄力粉　大さじ２
  • 「MEGMILK メグミルク牛乳」　100ml
  • 「フレッシュ 北海道産生クリーム使用」
    100ml
  • 塩　小さじ1/2
  • こしょう　少々
  • 「雪印 ピザクラスト」　２枚
  • ゆで卵　３個
  • ディル　２～３本
  • マッシュルーム　１パック（100g）
  • 「雪印北海道バター」　10g
  • 塩・こしょう　各適量
  • 「雪印北海道100 とろけるモッツアレラ」
    １袋（150g）

作り方

  【ホワイトミートソースを作る】
1フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらにんにくを加えて炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて中火で炒める。
2ひき肉を加えてほぐしながら炒め、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3牛乳を加えて溶きのばし、生クリームも加えて混ぜ(写真ａ)、塩、こしょうする。
  【ピザ生地の下焼きをする】
4 オーブンは250℃に予熱しておく。
5 クッキングペーパーを敷いた天板にピザクラフトの底面を上にしてのせ、250℃のオーブンで約3分焼き、返してさらに2分焼いて下焼きする。
  【卵ピザを作る】
6 ゆで卵は殻をむき、1cm角に刻む。ディルはかたい軸を除いて粗く刻む。
7 (5)のピザクラフト１枚に(3)のホワイトミートソースの半量を塗り(写真ｂ)、ゆで卵をたっぷりのせ、軽く塩、こしょうをふる。ディルをのせ、チーズの半量をちらす。
  【マッシュルームピザを作る】
8 マッシュルームは石づきを取って薄切りにする。
9 フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらマッシュルームを加えて炒め、軽く塩、こしょうし、残りのホワイトミートソースに加えて混ぜる。
10 (5)のピザクラフト1枚に(9)のソースを塗り、チーズの半量をちらす(写真ｃ・ｄ)。
  【ピザを焼く】
11 (7)と(10)を250℃のオーブンに入れ、10～15分焼く。焼きたてを切り分けていただく。
ホワイトミートソースのピザ２種 Aホワイトミートソースのピザ２種 Bホワイトミートソースのピザ２種 Cホワイトミートソースのピザ２種 D