• にんにく

  1片

• たまねぎ

  1個

• 鶏もも肉

  2枚

• じゃがいも

  1個

• にんじん

  1本

• かぶ

  2個

• トマトケチャップ

  大さじ2

• ウスターソース

  大さじ1

• カレールウ

  50g

• 水

  600ml

• 北海道スキムミルク

  大さじ5

• ぬるま湯

  150ml

• ごはん

  茶わん4杯分

• こんがり焼ける とろけるスライス（7枚入り）

  4枚

• サラダ油

  適量

• 塩・こしょう

  各適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   にんにくはみじん切り、たまねぎ、鶏肉、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。
   かぶはくし型に切る。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、かぶ以外の1）を炒め、トマトケチャップ、ウスターソース、水を加え野菜がやわらかくなるまで約20分煮込む。

3. 3

   かぶ、カレールウを加えさらに約10分煮込む。

4. 4

   スキムミルクをぬるま湯で溶かしたものを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

5. 5

   耐熱皿にごはんをしき、4）のカレーを流し、チーズをのせる。トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで5分ほど焼き、パセリをちらす。