• 強力粉

  300g

• ベーキングパウダー

  10g

• 砂糖

  大さじ1と1/2

• 塩

  3g

• バターのような マーガリン

  20g

• または ネオソフト

  20g

• 【Ａ】

  卵

  1個

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  130ml

• ベーコン(ハーフサイズ)

  4枚

• ６Ｐチーズ

  4個

• サラダ油

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、マーガリン（または「ネオソフト」）を加え、指で粉にもみこむようにしながら混ぜ込む。
   

2. 2

   混ぜ合わせておいた【Ａ】を加え、手からはなれるまで1分ほどこねる。手につく場合は、強力粉を少しつけるとよい。生地を一つに丸め、ラップをして10分ほど休ませ、8等分にする。
   

3. 3

   ベーコンは2等分、チーズは1個を2つに切る。2)の生地を手のひら大にのばし、ベーコンとチーズを包んで丸める。
   

4. 4

   フライパンに油を薄くひいて3)を並べ、生地をつぶして厚みを薄くし、フタをして弱火で10分ほど焼く。油を塗ったアルミ箔を表面にかぶせ、フライパンのフタなどにひっくり返し、ホイルごとフライパンにもどし、フタをしてさらに10分ほど焼く。