• おいしい雪印メグミルク牛乳

  200ml

• 鶏ひき肉

  200g

• 【Ａ】

  しょうが汁

  小さじ1

  酒

  大さじ1

  塩

  小さじ1/3

  こしょう

  少々

  片栗粉

  大さじ1

• 水

  大さじ1

• かぶ

  小2個

• 白菜

  2枚

• しょうが（薄切り）

  2～3枚

• 水

  200ml

• 中華スープの素

  小さじ1/2

• 塩・こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、【Ａ】、水を入れてよく混ぜる。かぶは皮をむき、くし形切りにする。葉はみじん切りにする。白菜は一口大に切る。しょうがはせん切りにする。

2. 2

   鍋に水、中華スープの素、しょうがを入れて中火にかける。かぶ、白菜を入れてふたをし、5分ほど煮る。

3. 3

   鶏ひき肉をスプーンで6〜8等分にし、所々に落とし入れ、ふたをしてさらに2分ほど煮る。
   

4. 4

   牛乳を入れて塩、こしょうで味をととのえ、かぶ葉を加え再度フツフツしてきたら混ぜて火を止める。