• クリームチーズ

  100g

• 溶き卵

  3個分

• おいしい雪印メグミルク牛乳

  300ml

• 砂糖

  50g

• 【ベリーソース】

  冷凍ミックスベリー

  100g

  グラニュー糖

  50g

  レモン汁

  小さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【ベリーソースを作る】
   耐熱ボウルにミックスベリー、グラニュー糖を入れて全体を混ぜ、15分ほどおく。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する。粗熱が取れたらレモン汁を加える。

2. 2

   別の耐熱ボウルに「クリームチーズ」を入れラップをして電子レンジ（600Ｗ）で1分加熱する。卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
   

3. 3

   鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖を溶かす。フツフツしてきたら火を止め、2）に少しずつ加えて混ぜる。ざるで漉しながら容器に流し入れる。
   

4. 4

   3)を並べられる大きさの鍋に水を2㎝程入れ3）を入れて中火にかけ、フツフツしてきたらふたをして12～13分加熱する。火を止めてそのまま15分ほど粗熱を取る。

5. 5

   冷めたら冷蔵庫で冷やし、ベリーソースをかける。