材 料(4人分)

  • じゃがいも 3個(500g)
  • セロリ 1本(正味100g)
  • ゆでダコの足 1本(150g)
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 「ナチュレ 恵 megumi」 大さじ3
  • 実山椒のつくだ煮 大さじ2
  • ディル 4~5本
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

1じゃがいもは皮つきのままよく洗って鍋に入れ、水をかぶるくらいに加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、蓋をしてじゃがいもが十分やわらかくなるまで約25分ゆでる。
2湯を捨て、じゃがいもが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、形が残るくらいに粗くつぶす。
3セロリは筋を取り、3mm幅の斜め薄切りにする。タコは薄切りにする。
4 (2)のじゃがいもが冷めたら(3)のセロリとタコを入れ、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて軽く混ぜる(写真a)。
5 実山椒を加えて合わせ(写真b)、ディルはかたい軸を除いてザク切りにしてさっくりと合わせ、味をみて塩、こしょうで調える。
タコとポテトのサラダ Aタコとポテトのサラダ B