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【マンゴーのヨーグルトサンドを作る】 |
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水きりヨーグルトを作る。ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で2～3時間以上おく。急ぐときは軽く絞ってもよい(写真ａ)。 |
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ドライマンゴーに(1)のボウルにたまったホエイをひたひたに注ぎ(写真ｂ)、やわらかく戻るまで冷蔵庫に入れておく。 |
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(1)の水きりヨーグルトにはちみつを加えてよく混ぜる。 |
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食パンに(3)のはちみつヨーグルトクリームをたっぷり塗り、(2)のマンゴーの水気をよくきってのせ、好みでシナモンをふり、もう1枚の食パンでサンドする。 |
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【ハムチーズサンドを作る】 |
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きゅうりは縦薄切りにする。 |
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食パンにスライスチーズを敷き、きゅうりをのせ、軽く塩をふる。マスタードを塗ってハムをおき、好みでスライスチーズをさらにのせ、もう1枚の食パンでサンドする。 |
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【盛り付け】 |
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2種のサンドをそれぞれ食べやすい大きさに切って器に盛り、マンゴーヨーグルトサンドには好みでさらにはちみつヨーグルトクリームを、ハムチーズサンドにはマスタードを添えていただく。 |
