| 1 |
オーブンは170℃に予熱しておく。 |
| 2 |
レーズンは軽く刻む。くるみは手で粗く割る。 |
| 3 |
ヨーグルトと牛乳を合わせて混ぜる(写真ａ)。 |
| 4 |
ボウルにＡを合わせてふるい入れ、(2)のレーズンとくるみを加えて全体に混ぜる(写真ｂ)。 |
| 5 |
(4)の粉の中央をくぼませて(3)を加え(写真ｃ)、さっくりと混ぜながら生地をひとつにまとめる(写真ｄ)。 |
| 6 |
(5)の生地を3cm厚さくらいに手でのばし、スコーン型で抜く(写真ｅ)。抜いて残った生地はもう一度まとめて抜く。 |
| 7 |
クッキングペーパーを敷いた天板に(6)を並べ、170℃のオーブンで約15分焼く。 |
| 8 |
ボウルに生クリームとコンデンスミルク、砂糖を入れて泡立てる。 |
| 9 |
(7)が焼き上がったら粗熱を取り(写真ｆ)、(8)のクリームを添えていただく。 |
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【形を変えて焼くなら】 |
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生地を2等分して25cm長さくらいの棒状に成形すると、バゲットのような細長い形に焼き上がります。焼き時間は170℃のオーブンで25分くらい。焼き上がったら粗熱を取り、食べやすく切り分けていただきます。 |
