| 1 |
オーブンは170℃に予熱しておく。 |
| 2 |
バターは小さく切っておく。 |
| 3 |
はちみつに牛乳を加えて混ぜておく。 |
| 4 |
ケーキ生地を作る。ボウルに強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、グラニュー糖、カッテージチーズを加えて軽く混ぜる(写真ａ)。 |
| 5 |
(4)に牛乳、サラダ油を加え、混ぜ過ぎないように1〜2分で手早く混ぜ、ひとつにまとめる。 |
| 6 |
型に(5)の生地をはりつけるように手のひらで押さえながら敷き詰める(写真ｂ)。 |
| 7 |
表面を指先でおさえて生地にくぼみを作り、(3)を回しかける(写真ｃ)。 |
| 8 |
周囲と全体に(2)のバターをちらし(写真ｄ)、グランニュー糖をまんべんなくふる。 |
| 9 |
170℃のオーブンに入れ、25分くらい焼く。 |
| 10 |
焼き上がったら型からはずして切り分ける。好みでローズマリーなどを飾っても。 |
