デラウエア、巨峰、マスカット、甲斐路……、
甘くみずみずしいぶどうが
毎年夏の終わりから秋まで楽しめるので
さわやかなミルクシャーベットにしてみました。
ぶどうの香りと酸味がミルクとよく合って
食後のデザートやお茶うけにもぴったりです。
大人向きにはアマレットなどの
リキュールを加えてもおいしくなります。
ぶどう（巨峰など）………１房（約400g）
A
メグミルク牛乳………1/2カップ
フレッシュ北海道産生クリーム………1/4カップ
コンデンスミルク………大さじ2
砂糖………大さじ2
1
ぶどうは皮をむき、あれば種を除く。
2
ボウルにＡを順に合わせてよく混ぜ、(1)のぶどうを加える(写真ａ)。
3
ステンレスやホーロー製などの容器に(2)を入れてラップをかけ、冷凍庫で冷やし固める。
4
盛りつける器も冷やしてから、(3)をスプーンなどで削り取って盛る。
a
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