雪印メグミルク 栗原はるみのミルクレシピ
2006 March
2.ごちそうシリアル
牛乳の風味やシリアルのカリカリした食感を楽しみたいから、私はいつも牛乳を注いだらとにかくすぐに食べるようにしています。トッピングはお好みですが、レンジで手軽にできるプルーンのワイン煮や、バナナのオレンジジュースマリネがうちでは人気です。
材料・4人分
プルーンのワイン煮
プルーン………400g
A 赤ワイン………1/2カップ
水………1/2カップ
砂糖………大さじ2〜3
シナモンスティック………1本
バナナのオレンジジュースマリネ
バナナ………2本
農協果汁オレンジ(100%ジュース)……… 適宜
好みのシリアル………適宜
季節のくだもの(いちごなど)………適宜
メグミルク牛乳………適宜
ナチュレ恵プレーンヨーグルト………適量
作り方
1 プルーンのワイン煮を作る。耐熱ボウルにAを合わせ、プルーンを加える。ラップをふわっとかけ、電子レンジ(600w)で約3分加熱する。ラップをはずして混ぜ合わせ(写真a)、ラップで落しぶたをし、そのまましばらくおいてなじませる。
2 バナナのオレンジジュースマリネを作る。バナナは斜め薄切りにして器に並べ、オレンジジュースをバナナが浸るくらいまで注ぐ(写真b)。冷蔵庫に入れ、しばらくおいてなじませる。
3 器にシリアルを入れ、(1)や(2)、季節のくだものなどをのせ、牛乳をたっぷりかけていただく。好みでヨーグルトをかけてもおいしい。

※シリアルはクランチタイプ、フレークタイプ、ドライフルーツ入りなどを好みで数種類ミックスすると食感と風味が違ってよりおいしい。

 
a   b
     
     
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