厚切りのハムを焼きつけ、ディル風味のクリーミーソースでいただきます。ソースのおかげで簡単なわりにおしゃれなひと皿。ソースはディルがなければ青じそでも。薄口しょうゆや粒マスタードを混ぜても合います。

ハム(ブロック)………６cm厚さ サラダ油………適宜 クリーミーソース ディル………1/2パック マヨネーズ………1/4カップ メグミルク牛乳………大さじ２ 顆粒コンソメ………少々 こしょう………少々 粗びきこしょう………適宜 クリーミーソースを作る。ディルはみじん切りにする。ボウルにマヨネーズを入れて牛乳でのばす(写真ａ)。顆粒コンソメ、こしょうで調味し、ディルを加えて混ぜ合わせる(写真ｂ)。 ハムは４枚等分に切る(写真ｃ)。 フライパンにサラダ油を熱し、ハムを両面こんがりと焼く(写真ｄ)。 器にほうれん草入りスクランブルエッグを盛り、(3)をのせ、(1)のクリーミーソースをかけ、粗びきこしょうをふる。   a   b   c   d