| ミルクの文化誌 | 東北大学出版 | 生きる力を育てる（冊子） | 中央酪農会議 |
| 乳製品とその料理 | 酪農学園大学 | 乳を知る、酪農を知る（冊子） | 雪印乳業 |
| 牛乳と日本人 | 新宿書房 | 牛乳の知識 （冊子） | Jミルク |
| 食材図典 | 小学館 | MBP（冊子） | 雪印メグミルク |
| 調理用語辞典 | 全国調理師養成施設協会 | チーズ&ワインアカデミーテキスト | |
| ジョアンの牛乳でキレイになる | 光文社 | 日本食品標準成分表2015年版（七訂） | |
| 牛乳読本 | NHK出版 | 旧約聖書 | |
| 乳利用の民族誌 | 雪印乳業/中央法規出版 | 雪印乳業社史 | |
| ブッダのことば | 岩波文庫 | ||
| 全国飲用牛乳公正取引協議会 | http://www.jmftc.org/ | 日本乳業協会 | https://www.nyukyou.jp/ |
| 全国農業協同組合連合会 | https://www.zennoh.or.jp/ | Jミルク | https://www.j-milk.jp/ |
| 全国発酵乳乳酸菌飲料協会 | http://www.nyusankin.or.jp/ | 農林水産省 | https://www.maff.go.jp/ |
| 中央畜産会 | http://jlia.lin.gr.jp/ | 農畜産業振興機構 | https://www.alic.go.jp/ |
| 全国牛乳容器環境協議会 | http://www.yokankyo.jp/ | 中央酪農会議 | http://www.dairy.co.jp/ |