チーズおしゃべり隊

小 学校給食の配膳という仕事柄、チーズをよく配ります。キャンディチーズが出た日のこと。一人分２個が袋に入るはずだったのですが、高学年は３個入ってお り、みんな大喜びでした！ チーズが好きな子が多いんだなぁと実感！ こんな間違いなら、たまにはいいものだと思いました。

育ち盛りに欠かせない栄養豊富なチーズ。チーズ好きの「骨太」な子供たちにとって、こういう誤算は大歓迎ですね！

子どもの頃からチーズ好きで、小学校の給食では、四角いプロセスチーズが食べられずに泣きべそをかいている友達の分も、よく食べていました。そんな私が、故 郷の北陸から神戸の大学に進学することに。初めて見る各国料理のお店にわくわくしながら、食べ歩きをしました。なかでも感動したのが、スイス料理のお店で 食べたチーズフォンデュ！ 世の中にこんな美味しいものがあったのね！
あれから２０年。今では手軽に家庭でも楽しめて、うれしい限りです。

子供の頃、帰国子女だった友人の誕生会でチーズフォンデュと初めて出会い、衝撃を覚えたものでしたが、最近では家庭でも作られるようになり、子供の好きな食べ物に挙げられるほど、チーズフォンデュは本当に身近になりました！

私がもう少し若く、ピチピチしている頃、カクテルバーが流行っていました。
やっとお酒が飲める年になり、颯爽とカウンターに座って注文すると、バーテンさんが「飲む前にチーズを食べると悪酔いしないよ」と言うので、チーズクラッカーを注文しました。
それ以来、飲む時はいつもチーズとお友達になりました。悪酔いしないかは・・・ナイショですけれど。

チーズには必須アミノ酸がバランスよく含まれ、アルコールの分解を促すほか、ビタミンB2の疲労回復効果もあるので、翌日スッキリ！ 最高の組み合わせをフランス語でマリアージュ（＝結婚）と言いますが、まさにチーズとお酒はベストカップルですね。

学生時代、制服のポケットにいつもキャンディチーズをいくつか入れておいて、授業中おなかが空くと、こっそり口にしていました。食べると、とても頭が冴える気がして、お守りのようでした。
受験生の母になった今、娘もあの時と同様、チーズをポケットに入れて頑張ってます。きっといい春がやって来ると、チーズの神様が笑っているようです。

カルシウムは脳が活発に働くために欠かせないミネラル。カルシウム食品の代表格であるチーズを受験生が摂ることは理にかなっているんです。チーズの神様のご利益で桜満開の春になるといいですね！