チーズおしゃべり隊

冷蔵庫の中身がさびしいなぁ〜というとき。
卵とネギ（これなら冷蔵庫にある確率が高いはず！）で炒飯を作り、仕上げに角切りにしたクリームチーズ、醤油、かつおぶしを加えます。
クリームチーズを炒める！？ 意外かもしれませんが、これがかなり美味しい！ 醤油やかつおぶしとも相性がいいし、香ばしくて、コクのある炒飯になりますよ。
また、クリームチーズと一緒に、ちぎったレタスを入れるバージョンも家族に大人気です。

　クリームチーズを炒めるというのが新鮮！ クリームチーズを入れることで、コクと旨味が出ると同時に、栄養バランスもよくなり、一石二鳥ですね。

オーストラリアでホームステイしていた時のこと。ホストファミリー行きつけの中国料理店で、彼ら全員が注文していたのが「ガーリックシュリンプ」。にんにく風味のチーズソースに海老がゴロゴロ入っているのですが、3つのバランスが見事で、本当においしかった！

　にんにく風味のチーズソースと海老の組み合わせ、とてもおいしそうです。オーストラリアの中国料理店でチーズ料理に出会うなんて、予期しないおいしい体験でしたね。

クリームチーズに5分立ての生クリームを合わせ、4つ切りにしたサンドイッチ用パンの上にたっぷりのせて、サーモンやサラミをトッピングしたカナッペ、すごく美味しいです！
また、このチーズクリームと一緒に、輪切りにしたバナナとスモークチキンをはさんだサンドイッチもおすすめです。

　クリームチーズと、ゆるく泡立てた生クリームを合わせたチーズクリームは、軽やかな口当たりで、パンにぬるのにもぴったり。バナナ、スモークチキンと組み合わせるアイデアもいいですね。