チーズおしゃべり隊

エ ジプトのレストランで。珍しいエジプト料理が並ぶ中に、木の器に無造作に盛られたヨーグルト状のやたら水っぽいチーズがあったのですが、ツアー客一同おそ ろしくて誰も食べられず・・・。その後、ホテルで同じチーズを見かけ、こちらは清潔そうだったのでトライしてみたところ、暑い国だからでしょうか、とても しょっぱくてビックリ！ パンにつけて食べるというのも納得でした。

　古代エジプトの女王クレオパトラもチーズを好み、果物と一緒によく食べていたそうです。塩気の強いチーズだからフルーツと組み合わせるのは理にかなっていたんですね。

オーストラリアでホームステイしていた時のこと。ホストファミリー行きつけの中国料理店で、彼ら全員が注文していたのが「ガーリックシュリンプ」。にんにく風味のチーズソースに海老がゴロゴロ入っているのですが、3つのバランスが見事で、本当においしかった！

　にんにく風味のチーズソースと海老の組み合わせ、とてもおいしそうです。オーストラリアの中国料理店でチーズ料理に出会うなんて、予期しないおいしい体験でしたね。

オ ランダに行った時のこと。チーズのおいしさに目覚め、しこたま買い込んで帰途へ。空港で超過料金をとられ、高くつきましたが、おいしいチーズのためなら ば・・・。しかし、母には口に合わないと食べてもらえませんでした。オランダでは食べたときはあんなにおいしかったのに・・・現地で食べるのと日本で食べ るのは違う？

　頑張って持ち帰ったのに、現地で食べたほうがおいしかったとは残念！ 風土がFOODをおいしくするということなのかな。