vol.31 - チーズと○○の意外なレシピ - その2【チーズおしゃべり隊】：チーズクラブ
えーっ！ と、言いながらひと口食べたら
きっとまた作ってしまいそうなレシピばかり。
今日のメニューにとりいれてみてはいかが？
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豆腐にマスカルポーネチーズをたっぷりのせて蒲焼きのたれをかけます。なにげなく試してみたら、これがはまる味なんです。まだ人に紹介していないので今回初披露です。試してみてください。
 チーズのコクと豆腐のさっぱり感に、蒲焼きのたれの甘辛さ！？ 初のお披露目で人気レシピになりそうですね。
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 1）椎茸を太目にスライスする。
2）フライパンにバターを溶かし、椎茸を入れ、塩・こしょう・醤油少々で味をつける。
3）2をお皿に盛り、とろけるチーズをかけてオープンで少し焦げ目がつくまで焼く。
簡単でおいしいですよ！
すぐにもトライしてみたくなる手軽さ！ シンプルに野菜を椎茸だけにするのがポイントですね。
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我が家もチーズ大好きで、冷蔵庫に切らしたことがありません。おすすめは、チーズとのりの佃煮！ 食パンにバターとのりの佃煮をぬり、スライスチーズをのせて焼きます。甘辛さと、とろけたチーズのコクでとってもおいしいトーストです。もうひとつは、チーズとしば漬けです。クリームチーズが合いますよ。のり巻きにすると、息子たちにも大好評です。
はじめて食べる人は黒いペーストにびっくり！ でもその後は、朝食が楽しみになるトーストですね。
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さばの水煮の缶詰の汁を切り、荒くほぐして耐熱容器に入れます。それにブロッコリー、じゃがいもをゆでて加え、とろけるチーズをたっぷりかけオーブントースターで焼きます。
チーズとさば缶という意外な組み合わせに野菜もプラスされて、栄養バランスの面でもおすすめのレシピですね。
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