チーズおしゃべり隊

いつも楽しく拝見しております。チーズが大好きなので、いつもレシピを参考にしております。ときおり、残りごはんで作っているものがありますのでメールしてみました。

材料
サクラエビ、残りごはん、パルメザンチーズ、塩・こしょう　　　各適量　

作り方
１）フライパンに薄くオリーブオイルをひき、サクラエビを弱火で焦がさないようにカリカリに炒める。
2）電子レンジで軽く温めておいた残りごはんを(1)に加え、軽く混ぜる。
3）さらに、好みの量のパルメザンチーズ、塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。
4）フライパンの中央にまとめ、マッシャーで押しつけながら、CDを３〜５枚重ねたぐらいの形状にし、両面を焼く。
お好みで、モッツァレラチーズとトマトのスライスを交互にトッピングし、バジルを添えて、オリーブオイルと黒こしょうをふりかけてもおいしい。また、焼のりでクレープ状に巻いても美味。ぜひ、お試しあれ。

いつも商品情報と一緒にチーズクラブでレシピやチーズの知識を参考にさせていただいてます。今回、おしゃべり隊の「チーズとお米の料理」レシピの募集を見てぜひ応募したいと思い、メールさせていただきました。

材料
固形コンソメ 1個、スライスチーズ 2枚、ごはん 2杯、すりおろしにんにく 適量、小麦粉 大さじ3、卵 1個、パン粉 適量、お好みの具（コーン、ベーコン、ハムなど）

作り方
１）コンソメを細かく砕き、スライスチーズとお好みの具を2〜3cmくらいに切ります。
2）(1)の材料とごはん、すりおろしニンニクを混ぜて丸型に整えます。
3）コロッケと同じ要領で、小麦粉→卵→パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げます。
4）ケチャップやソースをつけていただきます♪
お酒のおつまみにも、お弁当などにもよく作る人気メニューです。具でイロイロ楽しめるのでＧＯＯＤ！　クリスマスも作りました。明太子はチーズとピッタリ♪ ぜひオススメしたいレシピです。