チーズおしゃべり隊

私がまだ小学生の頃、当時は珍しかったチーズフォンデュを自宅で作ることになりました。普通、チーズを白ワインで溶かすのですが、多分なかったのでしょう。母が代わりに入れたのは、なんと棚の隅に飾ってあったウォッカ！！ そんなことを全く知らない私は、勢いよく食べはじめました。すると顔はみるみる赤くなり、口から火が出るー！ その後の記憶はありません・・・。

子どもの頃、チーズは牛のお乳から出来ていると聞いて、チーズを出す牛がいるとずっと思い、どんな形で最初に出てくるのか考えていた私でした・・・そしてその真実を知ったとき、ひとり赤面したのです。

切れてるチーズが発売されたのは、わりと最近のことですよね。切れてるタイプが出たときは、“なんて画期的なんだ！！”と思いました。私の子供のときは、もちろん切れてない大きなものしかなかったので、食べるとき母親が包丁で切っていました。我が家だけかもしれませんが、プロセスチーズを切るとき一番端っこを残しておいて、切り終わった残りのチーズにぴたっとくっつけて、ラップで巻いて乾燥しないようにしていました。でも結局、その端っこの1枚が乾燥してかぴかぴになっちゃうんです。普通だと“食べられるのかな〜？”ってことになりそうですが、私と兄はそのかぴかぴに乾燥したチーズの味が好きで、取り合いしてかじっていました。硬いけどかめばかむほど味があるって感じなんです。今となっては作ろうと思ってもなかなか作れないしろもの。とっても懐かしい思い出です（できればまた食べてみたいなー）。人に話すにはちょっと恥ずかしい話ですが・・・。