チーズおしゃべり隊

焼酎のお湯割りを飲んで、6Pチーズ、プロセスチーズを口に入れるとおいしいです。口の中で少しチーズが溶けるのがおいしくて、焼酎の強さを和らげてくれます。焼酎がどんどんすすみますね。チーズのとろっとした感じが、焼酎のぴりっとした感じに合います。ちびちびと飲む物に合いますね。夏は水割りにしますが、芋焼酎のにおいとチーズのにおい、においが強いもの同士であうんですね、きっと。

飲み物というか食べ物のような、濃いめのバナナジュースを毎朝ジューサーで作っています。とろ〜り濃いのはバナナ1本、牛乳とヨーグルト100gずつ、蜂蜜少々、きな粉が入っているからでしょうか。これに合うチーズは実は決まっていなくて、今までカマンベールチーズ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズなどイロイロ試しましたが、どれもマッチしてびっくり。バナナジュースがデザートっぽいので、あえてデザートっぽくないタイプのチーズを選ぶのですが、それが合っているみたい。朝、出かける前にキッチンで腰に手をあてゴクゴクモグモグ。忙しい朝の栄養補給、おいしくてお手軽なこのコンビなら続けられます。午前中の調子もいいですよ！

家事が一段落、子どももお昼寝。そんなときこそ、自分のためにいれたコーヒーでひと息いれます。エスプレッソマシーンでいれた濃いめのコーヒーに合うのはチーズ。カマンベールやクリームチーズなど、やわらかめでマイルドなチーズが、エスプレッソにはぴったり。そのままパクッと食べてもよし、クラッカーなどに合わせてもよし。ワインやビールのおつまみにもいいですが、コーヒーとはベストカップルだと思います。後口もさっぱりするし、胃にも優しいので、コーヒータイムにはチーズは欠かせません。コーヒーとチーズが私の昼下がりの贅沢です。