• ナチュレ 恵 megumi

  60g

• 粒マスタード

  小さじ2

• 塩・こしょう

  各少々

• イングリッシュマフィン

  1個

• ベーコン

  1枚

• 卵

  2個

• ベビーリーフ

  適量

• バジル

  適量

• 【「さけるチーズ」のサラダ】

  雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

  1本

  トマト

  1個

• 【A】

  オリーブ油

  大さじ1

  塩・こしょう

  各少々

  レモン汁

  小さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【ポーチドエッグ】
   卵は容器に1個ずつ割る。
   鍋に水(分量外500ml)、酢（分量外50ml）を入れ、沸騰したら卵を入れて弱火にし、周りが白くなったら火を止めそのままおいておく。

2. 2

   ヨーグルト、マスタード、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作る。

3. 3

   ベーコンは半分に切り、フライパンで焼く。

4. 4

   【「さけるチーズ」のサラダ】
   トマト、「さけるチーズ」は乱切りにする。
   ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、バジルをちぎって加え、トマト、チーズを加えて和える。

5. 5

   イングリッシュマフィンは、半分に切ってトースターで焼き、ベーコン、水気をきったポーチドエッグをのせ、ヨーグルトソースをかける。

6. 6

   皿にのせ、ベビーリーフ、4）のサラダを添える。