ピザ風イタリアン鍋
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調理時間
20分
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エネルギー
290kcal
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たんぱく質
13.5g
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カルシウム
199mg
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食塩相当量
1.6g
材料(4人分)
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- にんにく
- 1片
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- たまねぎ
- 1個
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- にんじん
- 1/2本
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- じゃがいも
- 2個
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- キャベツ
- 1/4個
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- ウインナーソーセージ
- 4本
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- エリンギ
- 2本
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- ブロッコリー
- 1/2株
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- オリーブ油
- 大さじ1
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- 野菜ジュース
- 400ml
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- 水
- 400ml
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- 固形スープの素
- 1個
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- ピザソース
- 大さじ1~2
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- バジルの葉
- 適宜
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- にんにくはみじん切りにする。たまねぎはくし切り、にんじんは8mm厚さの輪切り、じゃがいも、キャベツ、エリンギは一口大に、ブロッコリーは小房に分ける。
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- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら野菜ジュース、水、固形スープの素、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて煮る。やわらかくなったら、キャベツとピザソースを加えしばらく煮て、残りの具材を加え、火を通す。
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- 3
- 上にチーズをちらしてふたをし、とろけたら取り分ける。好みでバジルの葉をのせていただく。
※野菜ジュース、水、固形スープの素を市販のトマト鍋つゆ(1パック 400g)にすると、お手軽にできます。