• 肉団子【A】

  雪印北海道100 カッテージチーズ

  50g

  ひき肉

  100g

  おろししょうが

  少々

  塩・こしょう

  各少々

  片栗粉

  大さじ１

• たまねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/2個

• しいたけ

  3個

• 白菜

  2枚

• 水

  1000ml

• だしの素

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ１

• 塩・こしょう

  各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【A】をよく混ぜ合わせ、一口大に丸めておく。

2. 2

   たまねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは拍子切り、白菜は一口大に切る。

3. 3

   鍋に水とだしの素を入れて煮立たせ、1）を入れる。

4. 4

   再び煮立ったら、2）を加え、5分くらい煮て、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。