チキンとほうれん草のインドカレー
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調理時間
30分以上
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エネルギー
471kcal
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たんぱく質
18.8g
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カルシウム
166mg
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食塩相当量
0.3g
材料(4人分)
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- ほうれんそう
- 200g(1パック)
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- にんにく
- 1片
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- しょうが
- 1片
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- たまねぎ
- 2個
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- トマト
- 2個
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- 鶏もも肉
- 2枚
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- チキンスープ
- 400ml
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- カレー粉
- 大さじ2
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- クミンシード
- 小さじ2
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- ガラムマサラ
- 小さじ1
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- 北海道スキムミルク
- 大さじ5
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- ぬるま湯
- 150ml
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- サラダ油
- 適量
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- 塩・こしょう
- 各適量
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- ごはん
- 4皿分
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- ほうれん草は熱湯で茹で、ミキサーにかけペースト状にしておく。
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- 2
- にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切りにする。
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- 3
- トマトはざく切り、鶏肉は一口大に切る。
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- 4
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、2)を弱火でじっくり炒める。
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- 5
- 3)とカレー粉、クミンシード、ガラムマサラを加え炒める。
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- 6
- チキンスープを加え20分ほど煮込み、1)を加えひと煮立ちさせる。
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- 7
- スキムミルクをぬるま湯で溶かしたものを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
器にごはんと共に盛り付ける。