• キャベツ

  150g

• 塩

  少々

• 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン

  2本

• 【Ａ】

  レモン汁

  小さじ2

  ナチュレ 恵 megumi

  大さじ2

  塩

  少々

  オリーブ油

  小さじ１

  マヨネーズ

  大さじ１

• 粗挽き黒こしょう

  少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   キャベツは太めのせん切りにし、耐熱容器に入れ、塩を振る。ラップをかけて、電子レンジ（600W）で約2分、歯ごたえが残る程度に加熱し、冷ました後水気を切る。（茹でる場合は茹でて水気を切った後に塩を振り、冷ます。）

2. 2

   「さけるチーズ」は細かくさき、【A】は混ぜ合わせておく。

3. 3

   1）と2）を合わせ、黒こしょうをふる。