• 雪印北海道100 チーズ

  40ｇ（約2cm）

• 鶏ささ身

  4本

• 塩・こしょう

  各少々

• 薄力粉・溶き卵・パン粉

  各適量

• 揚げ油

  適量

• ごはん

  茶わん4杯

• 塩

  少々

• 焼きのり

  4枚

• とんかつソース

  適量

• リーフレタス

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   鶏ささ身は筋を取り、切り込みを入れて開き、塩、こしょうをふる。

2. 2

   チーズは4本の棒状に切る。

3. 3

   1）の手前に2）をのせ、くるくると包むようにして巻く。

4. 4

   3）に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油できつね色に揚げ、油をよくきり、とんかつソースをつける。

5. 5

   手に塩をつけてごはんをしっかりにぎり、ラグビーボール状のおにぎりを4つ作る。のりを全体に貼り付け、真ん中に切り込みを入れる。

6. 6

   5）の切り込みに、芯を取って水気をよくふき取ったリーフレタスと、食べやすく切った4）をはさむ。（チーズカツは切らずにそのままはさんでもOK）