トマト風味のラタトゥユ
-
調理時間
30分以上
-
エネルギー
189kcal
-
たんぱく質
8.6g
-
カルシウム
163mg
-
食塩相当量
1.1g
材料(4人分)
-
- たまねぎ
- 1個
-
- ズッキーニ
- 1本
-
- ピーマン
- 2個
-
- トマト
- 4個
-
- にんにく
- 1片
-
- オリーブ油
- 大さじ2
-
- 【A】
-
- 固形スープの素
- 1個
- 塩・こしょう
- 各少々
-
- 黒オリーブ
- 少々
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
-
- 1
- たまねぎはくし切り、ズッキーニ、ピーマンは棒状に切り、トマトは種を除いてザク切り、にんにくは薄切りにする。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め香りがたったら、たまねぎ、ズッキーニ、ピーマンの順に炒める。トマト、【A】を加えて味をととのえたら、蓋をして弱火で30分蒸し煮にし、冷やす。
-
- 3
- カマンベールチーズは、12等分に切り、2)に加えて和える。
-
- 4
- 器に盛り付け、飾りに輪切りにした黒オリーブをちらす。