いちごを贅沢に使った本格タルト!
苺のタルト
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調理時間
30分以上
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エネルギー
1853kcal
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たんぱく質
34.5g
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カルシウム
467mg
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食塩相当量
0.4g
材料(18cmのタルト型1台分)
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- 雪印北海道バター 食塩不使用
- 80g
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- または ケーキ用マーガリン
- 80g
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- 薄力粉
- 130g
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- 砂糖
- 小さじ1
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- 卵
- 1/2個
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- いちご
- 300~400g
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- 【カスタードクリーム】
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- おいしい雪印メグミルク牛乳
- 250ml
- 卵黄
- 2個
- 薄力粉
- 大さじ4
- 砂糖
- 40g
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- 【仕上げ】
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- 粉糖
- 適量
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- 型に薄くバターを塗り、薄力粉(分量外 適量)ふりかける。
薄力粉はふるう。
バターは細かく切る。
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- 2
- ボウルに薄力粉とバターを入れ、バターを指でつぶしながらムラなく混ぜ合わせ、溶き卵を少しずつ加える。生地がまとまるようになったらラップに包み冷蔵庫で30分程ねかせる。
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- 3
- 2)の生地をめん棒で延ばし1)の型にきっちりとしく。底にフォークで穴をあけ、オーブンシートをしいてパイ石を乗せ、180℃のオーブンで約25分焼き、冷ましておく。
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- 4
- 卵黄と砂糖をよくすり混ぜ、薄力粉を加えさっと混ぜる。さらに牛乳を混ぜてこし、弱火でトロリとするまで煮て、冷ましておく。
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- 5
- 3)に4)を入れ、いちごを並べ、仕上げに粉糖をふる。
フルーツはお好みのもので