• クリームチーズ

  200ｇ

• ナチュレ 恵 megumi

  100g

• レモン汁

  大さじ1

• 砂糖

  70g

• 抹茶

  大さじ1

• 粉ゼラチン

  5g

• 水

  大さじ2

• フレッシュ 北海道産生クリーム使用

  100ml

• 甘納豆（小豆）

  50g

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。

2. 2

   抹茶はダマになっていればふるっておき、砂糖と合わせておく。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで練り、2)を加えよくすり混ぜ、ヨーグルト、レモン汁を加え混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボウルにクリームを入れ、6分立て（泡立て器ですくい上げると跡がすぐに消えるくらい）に泡立てる。

5. 5

   1)のゼラチンを湯せんで溶かし、3)に加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   4）を加え泡を消さないように混ぜ、容器に入れる。
   甘納豆をちらし、冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   かたまったら、大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。