• meltoro ゴーダブレンド（4枚入り）

  2枚

• meltoro ラクレットブレンド（4枚入り）

  2枚

• 【A】

  強力粉

  200ｇ

  ドライイースト

  小さじ1

  砂糖

  大さじ2

  塩

  小さじ1/2

• 雪印北海道バター

  20ｇ

• おいしい雪印メグミルク牛乳

  140ml

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   バターは常温に戻しておく。
   牛乳は電子レンジ（600W）で約1分加熱し、人肌程度に温めておく。
   ボウルに【A】と牛乳を入れて混ぜる。生地がまとまってきたら、バターを加えて5分ほどこねる。
   生地が手につかなくなったら台に取り出し、さらに5分ほどこねる。

2. 2

   生地を丸く整えてボウルに戻し、ラップをして、オーブンの発酵機能（40℃）で40分ほど発酵させる。（一次発酵）
   2倍程の大きさになったらガス抜きをして、再度丸く整えてボウルに戻しラップをして10分ほど休ませる。（ベンチタイム）
   

3. 3

   生地を取り出し、麺棒で30×20㎝の縦長の長方形に伸ばす。
   2種類のチーズを交互に並べて手前から巻き、巻き終わりをしっかりと閉じる。

4. 4

   6等分に切り、オーブンぺーパーを敷いた天板に間隔を開けずに並べる。
   天板の左右端に少し高さのあるカップ等を置き、直接生地につかないよう、ラップをかける。
   再びオーブンの発酵機能（40℃）で40分ほど発酵させる。
   

5. 5

   表面に軽く茶こしで強力粉(分量外　適量)をふり、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。