• ６Ｐチーズ スモーク味

  4個

• じゃがいも

  2個

• にんじん

  30ｇ

• きゅうり

  1/3本

• スイートコーン缶詰

  30g

• マヨネーズ

  大さじ3

• 塩・こしょう

  各少々

• サニーレタス

  適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   じゃがいもは4等分に、にんじん、きゅうりは7mm角に切る。
   

2. 2

   きゅうりは塩をふって少しおき、キッチンペーパーで水気をふき取る。

3. 3

   鍋にじゃがいも入れ、かぶるくらいの水を加えて茹でる。
   途中でにんじんを加えてやわらかくなったら湯をきり、ボウルに入れてつぶす。

4. 4

   冷めたら、コーン、きゅうりとマヨネーズを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

5. 5

   ６Ｐチーズ2個はをサイコロ状に切り、4）に加えて軽く混ぜる。
   残りの2個は半分に切る。

6. 6

   器にサニーレタスを敷き、ポテトサラダをのせ、半分に切ったチーズを添える。