• 【生地】

  ホットケーキミックス

  100g

• 砂糖

  80ｇ

• 卵

  4個

• 雪印北海道バター 食塩不使用

  10g

• 【デコレーション用バタークリーム】

  雪印北海道バター 食塩不使用

  150g

  クリームチーズ

  50g

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ1

  粉砂糖

  150g

• 【トッピング用フルーツ】

  いちご・ラズベリー・ブルーベリー・アメリカンチェリー・マスカットなどお好みのフルーツ

  各適量

• 【フルーツつや出しシロップ】

  あんずジャム

  大さじ2

  水

  大さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   生地用のバター（10g）は溶かしておく。
   卵、バタークリーム用のバター（150g）、クリームチーズは室温に戻しておく。
   
   

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく溶きほぐし、砂糖、生地用の溶かしバターを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、練らずに切るようによく混ぜる。
   

3. 3

   オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたら型から出して網にのせて冷まし、半分にスライスする。
   

4. 4

   ボウルにバタークリーム用のバターとクリームチーズを入れて、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。粉砂糖と牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

5. 5

   3）の断面にクリームをぬり、薄切りしたいちごをはさむ。
   全体にもクリームをぬり、残りのクリームを絞り袋に入れて絞り、フルーツをたっぷりのせる。

6. 6

   仕上げにシロップの材料を混ぜて電子レンジ加熱(500W30秒)して、刷毛でフルーツの上にコーティングする。
   ※電子レンジの種類によって加熱時間を調整してください。