• ごはん

  茶碗1杯分（150ｇ）

• たまねぎ

  20ｇ

• 鶏もも肉

  1/4枚（50～60ｇ）

• ネオソフト コクのあるバター風味

  15ｇ

• 塩・こしょう

  各少々

• 【Ａ】

  トマトケチャップ

  大さじ2

  顆粒スープの素

  小さじ1/2

  塩・こしょう・ドライパセリ

  各少々

• 卵

  2個

• 【Ｂ】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  大さじ1

  塩・こしょう

  各少々

• ネオソフト コクのあるバター風味

  15ｇ

• 【ホワイトソース（作りやすい分量）】

  おいしい雪印メグミルク牛乳

  150ml

  薄力粉

  大さじ1

  塩・こしょう

  各少々

• ネオソフト コクのあるバター風味

  10ｇ

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【ホワイトソースを作る】
   鍋に薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。中火にかけてとろみがつくまで混ぜる。塩、こしょう、「ネオソフト コクのあるバター風味」を加えて混ぜ、火を止める。

2. 2

   【チキンライスを作る】
   たまねぎはみじん切りにする。鶏肉は2㎝角目安に切り、塩、こしょうをふっておく。
   

3. 3

   フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」を中火で溶かし、たまねぎ、鶏肉を炒める。
   

4. 4

   鶏肉の色が変わったらごはんを加えて炒め、【Ａ】で調味する。器に盛っておく。
   

5. 5

   ボウルに卵を割りほぐし、【Ｂ】を加え混ぜる。
   

6. 6

   フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」を中火で溶かし、5）を流し入れて大きく混ぜる。半熟状態になったら4）のチキンライスにのせ、ホワイトソース適量をかける。