• とろけるスライス（7枚入り）

  2枚

• バターのような マーガリン

  大さじ2

• ベーグル

  2個

• 粒マスタード

  大さじ1

• グリーンリーフなど

  適宜

• 【鶏むね肉のカレー風味】（作りやすい量）

  鶏むね肉（皮なし）

  1枚（250g）

  【A】　塩

  小さじ1

  　　　水・白ワイン

  各50ml

  　　　カレー粉

  小さじ1/4

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

1. 1

   【鶏むね肉のカレー風味】
   鶏むね肉は、表面にフォークで数か所穴をあける。

2. 2

   耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、1）を浸し、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。

3. 3

   一度出して鶏むね肉の上下を返し、ラップをかけてさらに2分加熱する。そのまま冷まし、できるだけ薄くそぎ切りにする。

4. 4

   ベーグルは厚みを半分に切り、軽くトーストして切り口にマーガリン、粒マスタードを順番に等分に塗る。

5. 5

   ベーグルの下半分に3）を2〜3枚並べ、チーズ1枚をのせて、上半分のベーグルをかぶせる。

6. 6

   残りも同様に作り、200℃に予熱したオーブンで2～3分、またはオーブントースターで2分ほど焼く。

7. 7

   器に盛り、お好みでグリーンリーフを添える。