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たっぷりの牛乳とスパイスで作る本格派!

白いカレー

  • 調理時間

    30

  • エネルギー

    549kcal

  • たんぱく質

    17.9g

  • カルシウム

    147mg

  • 食塩相当量

    1.3g

上記は、1人分です。

材料(4人分)

  • おいしい雪印メグミルク牛乳
    400ml
  • 鶏もも肉
    1枚
  • たまねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • じゃがいも
    1個
  • ヤングコーン
    4~6本
  • さやいんげん
    40g
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • しょうが(みじん切り)
    1片分
  • サラダ油
    大さじ1
  • 薄力粉
    40g
  • 300ml
  • 【A】
    クミンパウダー・カルダモンパウダー
    各小さじ1
    顆粒スープの素
    小さじ1
    小さじ1/2
  • ガラムマサラ
    小さじ1~2
  • ごはん
    茶わん4杯分

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方調理の際、手順にタップすると便利です。

  1. 1
    たまねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいも、鶏肉はひと口大に切る。いんげんは3等分に切る。
  2. 2
    鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れて中火で炒め、香りがたったらたまねぎを炒める。
  3. 3
    しんなりしたら鶏肉、にんじん、じゃがいもを加えて炒め、薄力粉を振り入れる。
  4. 4
    粉っぽさがなくなるまで炒めたら【A】、水を加える。フツフツしたら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。牛乳、ヤングコーン、いんげんを加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。
  5. 5
    ガラムマサラを加え味をととのえ、ごはんと共に盛る。
クミン、カルダモンは風味がよく辛味はないので、お子さまにも食べやすいですよ。ガラムマサラの量を調整して、お好みの辛さに
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