たっぷりの牛乳とスパイスで作る本格派!
白いカレー
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調理時間
30分
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エネルギー
549kcal
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たんぱく質
17.9g
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カルシウム
147mg
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食塩相当量
1.3g
材料(4人分)
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- おいしい雪印メグミルク牛乳
- 400ml
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- 鶏もも肉
- 1枚
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- たまねぎ
- 1個
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- にんじん
- 1/2本
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- じゃがいも
- 1個
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- ヤングコーン
- 4~6本
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- さやいんげん
- 40g
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- にんにく(みじん切り)
- 1片分
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- しょうが(みじん切り)
- 1片分
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- サラダ油
- 大さじ1
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- 薄力粉
- 40g
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- 水
- 300ml
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- 【A】
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- クミンパウダー・カルダモンパウダー
- 各小さじ1
- 顆粒スープの素
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
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- ガラムマサラ
- 小さじ1~2
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- ごはん
- 茶わん4杯分
作り方調理の際、手順にタップすると便利です。
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- 1
- たまねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいも、鶏肉はひと口大に切る。いんげんは3等分に切る。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れて中火で炒め、香りがたったらたまねぎを炒める。
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- 3
- しんなりしたら鶏肉、にんじん、じゃがいもを加えて炒め、薄力粉を振り入れる。
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- 4
- 粉っぽさがなくなるまで炒めたら【A】、水を加える。フツフツしたら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。牛乳、ヤングコーン、いんげんを加えて混ぜ、さらに5分ほど煮る。
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- 5
- ガラムマサラを加え味をととのえ、ごはんと共に盛る。
クミン、カルダモンは風味がよく辛味はないので、お子さまにも食べやすいですよ。ガラムマサラの量を調整して、お好みの辛さに