雪印メグミルクのお料理レシピ

具沢山 カッテージチーズ入り肉団子スープ

材料(4人分)

  • 肉団子【A】

    豚ひき肉

    100g

    おろししょうが

    少々

    塩・こしょう

    各少々

    片栗粉

    大さじ1

  • たまねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/2個

  • しいたけ

    3個

  • 白菜

    2枚

  • 1000ml

  • だしの素

    小さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    【A】をよく混ぜ合わせ、一口大に丸めておく。

  2. 2

    たまねぎ、しいたけは薄切り、にんじんは拍子切り、白菜は一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水とだしの素を入れて煮立たせ、1)を入れる。

  4. 4

    再び煮立ったら、2)を加え、5分くらい煮て、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。

ひき肉の1/3程度をカッテージチーズにかえると、脂肪分を抑えられます.

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    105kcal
  • たんぱく質
    8.6g
  • カルシウム
    38mg
  • 食塩相当量
    1.9g

上記は、1人分です。

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