雪印メグミルクのお料理レシピ

仕上げに牛乳を加えるだけでコクが深まります

あったかミルク鍋

材料(3人分)

  • 豚ばら肉

    200g

  • 鯛(またはタラ)切り身

    1切れ

  • キャベツ

    2~3枚

  • にんじん

    1本

  • しいたけ

    4枚

  • 小松菜

    200g

  • 400ml

  • 【A】

    白みそ

    大さじ4

    中華スープの素

    小さじ2

    小さじ1/4

    ごま油

    大さじ1/2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に、鯛は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮むき器で細長いリボン状にし、しいたけは半分に切る。小松菜は3等分に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸かし、【A】を溶き入れ、1)と豚肉を加える。

  3. 3

    ひと煮立ちさせたら、牛乳を加えて温める。

牛乳はみそと味の相性がとてもよく、ほんのり甘みのある優しい味に仕上がります。牛乳と合わせるので白みそのほうが色合いがいいです。具は牡蠣や鶏肉、白菜などもよく合います。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    473kcal
  • たんぱく質
    24.2g
  • カルシウム
    291mg
  • 食塩相当量
    4.8g

上記は、1人分です。

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