サーモンチーズパテ
材料（2人分）
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生鮭
2切れ(200g)
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にんにく
1片
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ローズマリー
1本
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塩・こしょう
各少々
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白ワイン
大さじ2
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50g
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乾燥タイム
少々
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トマトケチャップ
小さじ2
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パプリカパウダー
少々
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フランスパン
1/2本
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ケッパーの酢漬け
適宜
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ピンクペッパー
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
にんにくは薄切りにする。
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2
スチームケースに生鮭を入れ、塩、こしょうをし、にんにくとローズマリーをのせ、白ワインをふりかけ、ふたをして電子レンジ(500w)で3分30秒ほど加熱する。
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3
火が通ったら、ローズマリーとにんにくを取り出し、鮭の皮と骨も取り除く。
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4
クリームチーズとタイムを加えて、ふたをして更に電子レンジ(500w)で1分ほど加熱する。
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5
ゴムベラで鮭を潰しながらよく混ぜて、ケチャップ、パプリカパウダー、塩、こしょうで味をととのえる。
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6
フランスパンを薄切りにしてトーストし、5）をのせて、ケッパーとピンクペッパーを飾る。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 416kcal
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- たんぱく質
- 30.9g
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- カルシウム
- 46mg
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- 食塩相当量
- 1.7g
上記は、1人分です。
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