雪印メグミルクのお料理レシピ

ヨーグルトゼリーのグラスサラダ

材料(4人分)

  • 粉ゼラチン

    5g

  • 大さじ3

  • ミニトマト

    6個

  • きゅうり

    1/2本

  • ロースハム

    2枚

  • 【ドレッシング】

    オリーブ油

    大さじ2

    小さじ2

    小さじ1/2

    砂糖

    小さじ1/2

    粗挽き黒こしょう

    適量

    バジル(みじん切り)または乾燥バジル

    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    分量の水にゼラチンを入れて、ふやかしておく。
    ボウルにヨーグルトを入れる。

  2. 2

    ゼラチンを湯せんで溶かし、ヨーグルトに加えよく混ぜ合わせる。グラスに4等分になるように入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. 3

    ミニトマトは、8等分に切る。きゅうり、ハムは5mm角に切る。

  4. 4

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ヨーグルトゼリーがかたまったら、上にハム、きゅうり、ミニトマトを層になるように盛り付ける。

  6. 6

    食べる直前に、4)のドレッシングをよく混ぜてからかけ、全体を混ぜ合わせて食べる。

甘くないヨーグルトゼリーを作ります。ハム、きゅうり、ミニトマトを飾ると、前菜にもなる一品です。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    119kcal
  • たんぱく質
    4.8g
  • カルシウム
    61mg
  • 食塩相当量
    1.1g

上記は、1人分です。

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