ヨーグルトケーキ
材料（13×15cm流し型・1台分）
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400g
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100ml
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粉ゼラチン
10g
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水
大さじ3
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桃缶詰(半割のもの)
4切れ
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レモン汁
大さじ1
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ミント
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
桃は1cm角に切っておく。 -
2
鍋に【A】を入れて温め、鍋の縁がフツフツとしてきたら火を弱め、1)のゼラチンを溶かして混ぜ、火からおろしてあら熱をとる。
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3
生クリームは5分立てにする。
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4
2)の底に氷水を当て、ヨーグルトを少量ずつ加えて混ぜながら少しとろみがつくまで冷やす。
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5
4)にレモン汁と桃を混ぜ、3）を加える。
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6
5)を水で濡らした流し型に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
固まったら6等分に切り分けて器に盛り、ミントを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 214kcal
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- たんぱく質
- 5.5g
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- カルシウム
- 124mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1/6個分です。
さっぱりしているので、いくらでも食べられそう