雪印メグミルクのお料理レシピ

鶏ささみのパン粉焼き

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り、観音開きにしてからラップにはさみ、すりこぎ棒などで薄くたたき、広げる。

  2. 2

    長ねぎはみじん切りにし、ごま油で炒め、牛乳で溶いたみそと混ぜ合わせる。

  3. 3

    1)のささみの上に2)で作ったねぎみそをまんべんなくぬり、しその葉、切れてるチーズの順番に並べ、ささみ半分を折り重ね、まわりを軽く押さえる。

  4. 4

    3)に薄力粉とスキムミルクを混ぜた粉をつけ、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、4)のささみを両面こんがりと焼き、冷めてから食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    お皿にサラダ菜を敷きささみを盛り、ミニトマトを飾る。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    286kcal
  • たんぱく質
    18.3g
  • カルシウム
    109mg
  • 食塩相当量
    1.7g

上記は、1人分です。

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