ミルキーな鶏じゃが ゆずこしょう風味
材料（4人分）
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200ml
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じゃがいも
320g
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にんじん
80g
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たまねぎ
120g
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鶏もも肉
160g
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糸こんにゃく
80g
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さやえんどう
10g
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サラダ油
大さじ1
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だしの素
小さじ1
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水
200ml
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ゆずこしょう
小さじ1/2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄めのくし切りにする。
鶏もも肉は一口大に切る -
2
糸こんにゃくは食べやすくぶつ切りにし、さっと下ゆでしておく。
さやえんどうは筋を取って色よくゆで、半分に切る。 -
3
鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒め、火が通ったらじゃがいも、たまねぎ、にんじんを炒める。
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4
糸こんにゃく、水、だしの素、牛乳を加え、おとし蓋をしてじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
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5
ゆずこしょうを加えて、さらに2～3分煮る。
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6
器に盛り、さやえんどうを飾る。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 226kcal
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- たんぱく質
- 10.3g
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- カルシウム
- 90mg
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- 食塩相当量
- 0.6g
上記は、1人分です。
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