雪印メグミルクのお料理レシピ

チーズのリゾット

材料(4人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、固形スープの素を加えて火にかけ、スープを作っておく。

  2. 2

    たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    他の鍋にバターを溶かし、にんにくを炒め、香りが出たらたまねぎを加え炒める。

  4. 4

    3)に米を入れ、透き通るまで炒め、1)のスープを2~3回に分けて加えて煮立てる。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら、チーズ(10g)を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に盛り、粗みじんに切ったチーズ(40g)をふりかける。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    311kcal
  • たんぱく質
    7.5g
  • カルシウム
    109mg
  • 食塩相当量
    0.9g

上記は、1人分です。

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