ソーセージロールキャベツ
材料（4人分）
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ソーセージ(12～13ｃｍ位のもの)
4本
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キャベツ
外葉4枚
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ブロッコリー
1/2株
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エリンギ
2本
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パプリカ（赤）
1/2個
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水
800mlｌ
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固形スープの素
1個
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塩・こしょう
各適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
キャベツの葉はサッと熱湯をくぐらせ、ザルにとり、冷ます。キャベツの芯をとり、葉にスライスチーズ、ソーセージをのせ、くるりとしっかりと巻く。楊枝で留める。
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2
エリンギ、パプリカ、ブロッコリーは食べやすく切る。
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3
水と固形スープの素を鍋に入れて煮立て、(1)とエリンギを入れて5～6分煮る。パプリカとブロッコリーを加えて更に2～3分煮る。お好みで塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 126kcal
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- たんぱく質
- 7.4g
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- カルシウム
- 124mg
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- 食塩相当量
- 1.3g
上記は、1人分です。
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