雪印メグミルクのお料理レシピ

かぼちゃのカレースープ

材料(6人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り1cm角に切る。たまねぎ、ベーコンは1cmの色紙切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、たまねぎとベーコンを炒める。たまねぎが透き通ったら、かぼちゃを加えさっと炒める。

  3. 3

    2)に水と固形スープの素を加えて、かぼちゃがやわらかくなるまで約5分煮る。

  4. 4

    3)に牛乳、カレー粉を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、粉チーズとパセリを散らす。

かぼちゃの甘さをいかしたミルクスープ!ほのかなカレーの香りもポイントです。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    139kcal
  • たんぱく質
    4.8g
  • カルシウム
    113mg
  • 食塩相当量
    0.8g

上記は、1人分です。

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